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武义勇忠机械设备厂对莲子概述：

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者蕞佳。秋、冬季果实成熟时，割取（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。经过1994年7月、2002年底、2006年冬，在历经3次航天搭载后，白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。莲子谐音即怜子，怜字在古汉语中为爱的意思，子为你的意思，所以莲子即爱你。莲子剥壳机根据莲子的大小可以通过机器上的支杆来调节旋切刀与莲子的间隙，达到蕞佳剥壳效果。

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武义勇忠机械设备厂同您分享莲子的食用方法：

人参莲子汤

原料：人参10克、莲子30克、冰糖30克。制作过程：将人参、莲子放碗内，加清水适量泡发，再加冰糖；然后将盛人参、莲子的碗放入锅内隔水蒸1小时即可。

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武义勇忠机械设备厂为您介绍如何挑选好的莲子：

莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子是没有那种莲子本身带有的那种淡香味。漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。

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